Логотип
Заглавие
Режим работы
Вт - Суб : 10.00 - 15.00
Вс,Пн выходной
Телефон +7856 381-72-71
+7949 324-45-70
vkontakte instagram telegram
Вход
Регистрация
Корзина
Корзина
Корзина
Корзина
Наименований 134 шт
Нa сумму 82373 руб.
Оформить заказ
Каталог товаров Доставка Наши партнеры Новинки Контакты
0

Цены на сайте постепенно изменяются,согласно курсу доллара. Заказы не отправляются.покупки осуществляются только с магазина офф-лайн.работает telegramm WhatsApp феникс

Свиток верх
Каталог
Тест Доши
По типамПо болезням

Аюрведические препараты
....................................
Аюрведическая косметика
....................................
Тайская косметика и товары для здоровья
....................................
Японские омолаживающие комплексы качества VIP
....................................
Китайские товары для здоровья
....................................
Турецкие товары для здоровья
....................................
Травы,корни,ягоды, грибы, ламинария
....................................
Масла в ассортименте
....................................
Настойки, бальзамы, жиры,
....................................
Специи, приправы, сушёный овощи, соусы
....................................
ЕДА для ВЕГАНОВ (постная)
....................................
Сухофрукты и орехи
....................................
Семена для проращивания и посадки в грунт
....................................
Дюкан
....................................
Чай, кофе и сладости
....................................
Глина, минералы, соль, скипидарн.ванны
....................................
Продукция пчеловодства
....................................
Свиток низ
Гривна
Яичный порошок (белок+жёлток) сухой

Яичный порошок (белок+жёлток) сухой

Артикул - 870001

Смотри также:

БЕЗ СТОИМОСТИ ЗА ДОСТАВКУ
КолЕд.изм Цена,руб
100 г40
500 г200


Известно, что в состав яйца птицы входит большое количество питательных веществ, легкоусвояемых белков, поэтому его широко используют в качестве гарнира. Кроме этого, яйцо всегда считалось диетическим низкокалорийным продуктом: на одно яйцо приходится 90 калорий. Но яйца птиц имеют не слишком долгий срок хранения, достаточно сложна их транспортировка, поэтому в годы войны, чтобы обеспечить армию таким ценным продуктом, как куриное яйцо, стали применять технологии по высушиванию яиц.

Яичный порошок сохраняет все полезные свойства яйца, и сегодня он широко используется в кулинарии, пищевой и даже косметической промышленностях. Кроме этого, яичный порошок имеет гораздо больший срок и простоту хранения, чем само яйцо. Да и цены на яичный порошок значительно ниже.

Яичный порошок – это пищевой концентрат, произведённый из яйца птицы (используются преимущественно куриные яйца) путём их высушивания. 10г яичного порошка (одна чайная ложка) заменяют одно куриное яйцо. В состав яичного порошка входит большое количество легкоусвояемых белков (45%), жиров (35%), 7% углеводов и 3% минеральных веществ.

Прежде чем оказаться на нашем столе в составе одного из пищевых продуктов питания, яичный порошок подвергается целому ряду технологических процедур. Сначала белок и желток яйца отделяют от скорлупы, потом их смешивают до однородной массы, фильтруют, стерилизуют и сушат методом распыления. Современное оборудование, производящее яичный порошок, позволяет сохранить все полезные свойства яйца, находящиеся в нём минеральные вещества и витамины. Кроме этого, на современных птицефабриках тщательно следят за рационом и зерновым составом корма, получаемого птицами. Т.о., мы можем быть абсолютно уверены в бактериологической безопасности яичного порошка и спокойно употреблять его в пищу.

Качественный и пригодный для пищи яичный порошок должен иметь светло-жёлтый или насыщенно-жёлтый цвет, обладать вкусом и запахом высушенного яйца, не имея никаких посторонних запахов. Пригодный к употреблению яичный порошок имеет однородную порошкообразную структуру с возможным наличием небольших комочков, которые легко разбиваются.

Сегодня у нас имеется возможность лакомиться различными соусами, майонезами, мясными паштетами, вкуснейшими хлебобулочными изделиями, имеющими в своём составе яичный порошок. 

 

Существует множество факторов в пользу применения в кондитерской промышленности порошкообразных яичных продуктов. Основными аргументами при использовании сухих яичных продуктов является облегчение и ускорение технологического процесса, повышение санитарного уровня собственного производства, снижение энергозатрат, уменьшение необходимых производственной площади, стабильность качества готовых кондитерских изделий.
Один килограмм яичного порошка заменят – 90 куриных яиц.
250 гр. порошка и 750 гр. воды =1,0 кг жидкого яйца
1,0 кг жидкого яйца = 20 яиц.

СУХОЙ ЯИЧНЫЙ БЕЛОК – повышенной взбиваемости получают после специального термического и механического воздействия на жидкий белок, а затем методом вакуумно- распылительной сушки.
Сухой яичный порошок повышенной взбиваемости обладает сверхвысокой взбиваемостью и стойкостью пены. Параметры взбиваемости и стойкости пены, полученные после взбивания, превосходят нативному яичному.


Яичный порошок (белок+жёлток) сухой
Яичный порошок (белок+жёлток) сухой

Яичный порошок, белок + жёлток, применение, рецепты, купить в Донецке



Смотри также:

Комментарии

Отзывы отсутствуют

Чтобы оставить отзыв необходимо авторизироваться(зарегистрироваться)



Вернуться назад



___________________________________________________________________________________

Каталог товаров
Новинки
Доставка
Наши партнеры
Контакты


© - 2023 Интернет-магазин "Здорово" - специи, лекарственные травы, аюрведические продукты,
83100,г. Донецк, бул. Шевченко, 6-б (Центральный, Крытый Ворошиловский рынок, овощной зал)
тел. +7856 381-72-71, +7949 324-45-70.
email: Zdorovoshop@mail.ru

Аювердические препараты, аюрведическая косметика, лекарственные травы,

масла, настойки, чаи, жиры, сухофрукты, диетические продукты




statistika
Top.Mail.Ru

Свиток верх
Каталог