Кумкваты (мелкий цитрус) Артикул - 3008

Кумкват

Фрукт кумкват относится к роду цитрусовых и появился на прилавках наших магазинов не так давно, но уже приобрёл постоянных почитателей. Фрукт довольно медленно расходится по миру в отличие от других своих экзотических собратьев, родом из Южной и Юго-Восточной части Китая, где он был известен ещё в эпоху династии Хань (II столетие до нашей эры), на стол европейца кумкват попал лишь в XVII столетии. В разных странах его называют по-разному, японцы – кинкан (золотой апельсин), китайцы – кумкват, в некоторых европейских странах – сказочный мандарин, в странах СНГ, к сожалению, люди не только не дали прозвища фрукту, но и в основном даже не знают что это такое. Кумкват считается самым мелким цитрусовым плодом, максимум он может достичь 4см в диаметре. Внешне он также похож на цитрус своей характерной пористой кожурой ярко оранжевого цвета на вкус сладкой, с душистым ароматом. Мякоть кумквата сочная, с характерным слегка кисловатым привкусом, отдалённо напоминающая мандарин, с 4 – 7 дольками. Помимо самого фрукта существуют разные гибриды, благодаря чему кумкват может слегка отличатся вкусом цветом и размерами.

Благодаря своей мягкости и не превзойденному вкусу кумкват едят целиком, с кожурой, иногда некоторые любители сладкого употребляют исключительно кожуру. Помимо простого употребления с кумкватом делают множество салатов, соусов, закусок, запекают с мясом или рыбой. Популярен также сушеный кумкват, причём он может быть как сушеный дольками, так и в виде цукатов.
 

Кроме интересного пряного вкуса кумкват является ещё и очень полезным фруктом. Эфирные масла этого растения настолько полезны, что ингаляции из них могут спасти от простуды, кашля и насморка. В эфирном масле фрукта содержится вещество, благодаря которому оно оказывает бактерицидное действие. Благодаря высокому содержанию полезных ферментов кумкват способствует хорошему пищеварению и предотвращению язвы желудка, избавляет от стресса, депрессии, апатии и нервного напряжения. Фурокумарин, отвечающий за антигрибковую активность, содержащийся в этом цитрусовом фрукте способствует излечению от грибковых заболеваний. Кумкват богат витаминами группы B, кроме того в нём содержится много витамина C, P, минеральных, пектиновых веществ и абсолютно исключено содержание нитратов. Интересным фактом является его антипохмельное действие, употребив пару плодов после бурного праздника или на утро можно забыть, что такое похмелье.

При всех его позитивных моментах фрукт не особо калориен, на 100г фруктов кумквата всего 71кКал.

Кумкваты полезные свойства, описание, рецепты, ингаляция при простуде, кашле, избавление от стресса, купить в Донецке

Комментарии

Чтобы оставить отзыв необходимо авторизироваться(зарегистрироваться)

Аювердические препараты, аюрведическая косметика, лекарственные травы,

масла, настойки, чаи, жиры, сухофрукты, диетические продукты