Чай Пуэр в мандаринеАртикул - 50117 |
Смотри также:
|
БЕЗ СТОИМОСТИ ЗА ДОСТАВКУ
|
Это действительно чай Пуэр, тот самый, который годами хранится, набирая качество, и он действительно в мандарине, в засушенной корочке плода, из которого выбрана мякоть,и полость заполнена чаем. Рассыпным, к тому же, не прессованным, что для Пуэра достаточно редко встречается.
Производится такой странный чай довольно просто: из мандарина удаляется мякоть, корочка слегка подсушивается и заполняется как можно плотнее чаем Шу-Пуэр. И все вместе просушивается при высокой температуре, так что корочка цитрусового плода окончательно засыхает, затем чай хранится в проветриваемом помещении для улучшения ароматизации, после чего чай готов к тому, чтобы храниться, как и положено качественному Пуэру, в течение нескольких лет.
В самом Китае этот чай никого не удивляет – там предпочитают чистые чаи. А вот на экспорт направляют ароматизированные, которые иностранцам нравятся. Непривычно? Оригинально? Вот и хорошо – спрос будет хорошим. Тем более что смотрится чай в мандарине очень интересно и необычно. Китайцы это учли и начали выпускать чай в апельсине, чай в грейпфруте – почему бы и нет, если нравится. А на Западе китайские чаи вообще переживают пик популярности, так что подобные новинки пришлись как нельзя кстати. Тем более что в результате получился чай, совсем не похожий на классический Пуэр.
Учимся заваривать чай в мандарине
Собственно, учиться нечему. Чай есть чай, и заваривать его надо по тем же самым правилам, что и любой Пуэр – чайная ложка на 200 мл воды (или четверть содержимого мандарина), вода нагрета до 100 градусов, первая заливка сливается, следующие заварки – а их может быть несколько – продолжаются от 30 секунд до одной минуты.
Проблема, которая возникает в данном случае – что делать с корочкой мандарина – добавлять ее в заварку или нет. Это – смотря по тому, какой чай вы хотели бы получить: цитрусовые нотки в самом чае за годы хранения закрепились, и чай имеет яркий цитрусовый привкус. Обычный Пуэр – это «мужской» чай, брутальный, тяжелый, а здесь его привычный «земельный» вкус отступает на второй план, и превалирует легкий и яркий аромат мандарина. Тем, кто любит Шу Пуэр, это может не понравиться, но ведь это – совершенно другой чай, ароматизированный. Привыкнуть к нему надо, распробовать.
Все это вполне относится к тому случаю, когда кожура мандарина для заварки не используется. Это совершенно не обязательно – чай надежно впитывает вкус. Впрочем, можно и положить кусочек кожуры в чай – напиток это не испортит, а немного добавит цитрусовых ноток, вкуса фруктов и сладости. То, что корочка прожарена, добавляет свой нюанс, на кофе чем-то похожий.
Добавлять к чаю что-либо еще не следует: ни сахара, ни молока, ни лимона. Сам чай вполне достоен, чтобы его воспринимали в полной мере как совершенный и сбалансированный напиток.
О пользе чая в мандарине
Сам по себе чай Пуэр известен как исключительно полезный напиток. Он выводит из организма токсины и препятствует развитию раковых и других опухолей, отлично воздействует на пищеварительный тракт. Крепко заваренный Пуэр (можно даже пару минут прокипятить) может устранить даже сильное расстройство желудка. Чай разрушает жировые клетки и способствует избавлению от излишнего веса, избавляет сосуды от холестерина и весь организм от сахара.
Кожура мандарина сама по себе лекарство: и на пищеварение действует благотворно, и от кашля может помочь. Ну, а вместе они расслабляют нервную систему, придают бодрости и поднимают настроение.
Комментарии
Отзывы отсутствуютЧтобы оставить отзыв необходимо авторизироваться(зарегистрироваться)