Топинамбур корень, земляная груша сушёный Артикул - 210239

Топинамбур – это клубневое растение, принадлежащее к роду подсолнечниковых. Согласно легенде, данное растение было завезено в Париж только в начале XVII века с подневольными бразильскими индейцами из племени тупинамбус (отсюда и пошло название корнеплода). Топинамбур, относящийся к классу многолетних растений, обладает прямым тонким стеблем, достигающим в высоту трех – четырех метров, и жесткими шероховатыми листьями. Прочный стебель растения способен выдерживать сильный ветер. К корневищам топинамбура прикреплены продолговатые клубни, имеющие различную окраску (так, цвет клубней может варьироваться от желтоватого до коричневого, а иногда и красного). Следует отметить, что созревают клубни за один сезон (преимущественно за 125 дней), причем после первых заморозков они готовы к употреблению. Клубни топинамбура крайне неприхотливы к морозу, поэтому могут "зимовать" в почве, не утрачивая при этом своих целебных свойств. Цветет топинамбур в августе желтыми красивыми цветами, которые похожи на цветок подсолнуха. А вот плод, имеющий вид мелкой семянки, созревает в сентябре. Близкий родственник подсолнуха — топинамбур, или земляная груша, является уникальным экологически чистым продуктом, питательные и лечебные свойства которого практически не зависят от состояния окружающей среды. Плоды этого многолетнего растения выкапывают поздней осенью и ранней весной. Хранить их предпочтительно в полиэтиленовых пакетах в холодильнике, а еще лучше — в плотном деревянном ящике на балконе пересыпанными песком. Выходец из Северной Америки, топинамбур легко приспособился к нашему холодному климату, его клубни могут многократно промерзать и оттаивать, не теряя ни вкусовых, ни целебных свойств. Самое ценное в растении — высокое содержание углевода инсулина, который на 95% состоит из фруктозы. Поэтому земляная груша полезна для питания больных инсулинзависимым диабетом. Кроме того, она хорошо выводит из организма соли тяжелых металлов, радиоактивные вещества, токсины, обладает очищающим и омолаживающим действием. В клубнях топинамбура содержатся калий, цинк, железо, минеральные соли, фосфор (в больших дозах, чем в свекле и моркови). Установлено, что витаминов С, В1 и В2 в нем в 2 раза больше, чем в картофеле.

Топинамбур употребляют:

• при заболеваниях эндокринной системы (повышенный уровень сахара в крови)
• при заболеваниях сердечно-сосудистой системы (атеросклероз сосудов, холецистит, ишемия, гипертония, тромбофлебит, анемия, лейкоз)
• при заболеваниях органов ЖКТ (гепатит, желчекаменная болезнь, гастрит с повышенной кислотностью, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, запор)
• при заболеваниях органов дыхания (простуда, туберкулез)
• при переутомлении ЦНС (бессонница)
• при заболеваниях мочеполовой системы (цистит, пиелонефрит)
• при заболеваниях кожных покровов (гнойные раны, фурункулы, экземы, язвы)

Лекарственным сырьем служат все части растения: клубни, листья и цветки. Препараты топинамбура обладают противодиабетическим, антисклеротическим, желчегонным, мочегонным, слабительным, обезболивающим, общеукрепляющим, понижающим давление, успокаивающим действием.

Рецепты и способы употребления:

1. При диабете рекомендуется съедать ежедневно 4—5 клубней в сыром или отварном виде или пить их отвар: 5—6 свежих клубней прокипятить 20 мин в 1 л воды, процедить и принимать в теплом виде по 1/2 стакана 3 раза в день.
2. При ишемической болезни сердца, гипертонии, туберкулезе, хроническом гепатите, холецистите, желчно- и почечнокаменной болезнях, гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока, язвенной болезни желудка и кишечника, подагре, тромбофлебите, запорах, бессоннице полезно принимать свежие, тщательно вымытые клубни по 150—200 г 2—3 раза в день за полчаса до еды. При этом шкурку с клубней снимать не надо.
3. При интоксикациях рекомендуется пить свежеприготовленный сок клубня топинамбура 2—3 раза в день по 100 г за 15 мин до еды.
4. При цистите, пиелонефрите, анемии, лейкозе 2 ст.л. порошка клубня заварить 0,5 л кипятка, охладить и принимать по 1 стакану в день за 10 мин до еды.
5. При авитаминозе помогают сырые или сушеные клубни. 5—7 сырых клубней или 3 ст.л. сухих варить в 1—2 л воды, сырые — 10—15 мин, сухие — 1 час. Пить как компот по 1 л 2—3 раза в неделю.
6. При насморке сок корней полезно закапывать в нос по 10—12 капель 4 раза в день.
7. При гнойных ранах, язвах, фурункулах, экземе можно прикладывать к пораженным участкам кожи свеженатертый клубень 1—2 раза в день.
8. При болях в суставах кашицу из корня топинамбура наложить на больное место, обернуть пленкой, забинтовать и оставить на сутки. Процедуру проводить в течение 20 дней.

ВНИМАНИЕ

Употреблять его не рекомендуется при индивидуальной непереносимости, а также в случае гипотонии.  ПЕРЕД УПОТРЕБЛЕНИЕМ ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ С ВРАЧОМ

Топинамбур корень, земляная груша сушёный купить, Топинамбур корень, земляная груша сушёный применение

Комментарии

Чтобы оставить отзыв необходимо авторизироваться(зарегистрироваться)

Аювердические препараты, аюрведическая косметика, лекарственные травы,

масла, настойки, чаи, жиры, сухофрукты, диетические продукты