Укроп листочки сушёный Артикул - 94

УКРОП

Все надземные части укропа ароматичны. Особенно нежны, отличаются наиболее приятным ароматом и кисловатым вкусом длинные нитевидные сегменты молодых листочков. Однако как пряность используют не только листья, но и плоды, например, не совсем созревшие зонтики соцветий в целом виде: их добавляют к соленым огурцам, квашеной капусте, маринованному луку и т. д. Особенно хорошо сочетается аромат укропа с молочными соусами и супами, творогом и маслом, а также с кислыми подливками: ими заправляют зеленые салаты. Используется укроп и как приправа к свежим овощам, вареному мясу и рыбе. Весьма вкусно такое простое блюдо, как вареная молодая картошка или вареная фасоль, посыпанная укропом. Зелень и плоды укропа применяются для отдушки начинок, чая, уксуса. Плоды используются для ароматизации хлеба. На укропном настое можно готовить лапшу. Кроме того, их используют при консервировании (в частности, рыбы). Старый укроп, имеющий жесткий стебель и почти зрелые семена, используют как специю при засолке и мариновании, при этом используется все растение целиком (и стебель с листьями, и соцветие - зонтик). Так как укроп обладает очень сильным своеобразным освежающим ароматом, его, как правило, не комбинируют с другими специями. В настоящее время применяется также и укропное эфирное масло.

Укроп улучшает пищеварение, снижает артериальное давление в начальной стадии гипертонической болезни. Настои из семян действуют как болеутоляющее и успокаивающее средство. В народной медицине отвар плодов употребляют при поносах, заболеваниях печени, повышенном давлении крови; отвар плодов и травы - при воспалении мочевого пузыря. Примочками из настоя укропа пользуются при заболеваниях глаз и гнойничковых поражениях кожи. Эфирное укропное масло входит в состав комплексного препарата Солутан. Применяют при бронхиальной астме и бронхитах.

Укроп листочки сушёный купить, Укроп листочки сушёный применение

Комментарии

Чтобы оставить отзыв необходимо авторизироваться(зарегистрироваться)

Аювердические препараты, аюрведическая косметика, лекарственные травы,

масла, настойки, чаи, жиры, сухофрукты, диетические продукты