TANDOORI BARBEQUE MASALA MDH / ТАНДУРИ БАРБЕКЮ МАСАЛА MDH Артикул - 680025

TANDOORI BARBEQUE MASALA MDH / ТАНДУРИ БАРБЕКЮ МАСАЛА MDH
Артикул/ SCU:
8902167000232

Производитель/Brand:
MDH

Объем/Weight:
100.00 Grams

Описание товара
Тандури Барбекю Масала MDH – смесь специй для барбекю. Великолепная смесь пряностей для любых мясных блюд и не только. Отлично подходит для барбекю, отбивных, мариновки шашлыка (как мясного так и овощного), а также для панировки мяса, курицы, сыра, овощей, котлет и т.д.
Эта смесь пряностей получила такое название благодаря традиционной индийской печи «тандури». Именно в тандури получаются великолепные мясные блюда, предварительно замаринованные в масале. В пенджабских ресторанах одним из популярнейших блюд является «Tandoori chicken». Мясо цыплёнка маринуют в йогурте или кефире с добавлением тандури-масалы и лимонного сока, а затем запекают в печи на большом огне. 
Состав: кориандр, перец Чили молотый, кумин, куркума, листья шамбалы (пажитника), соль, перец черный молотый, имбирь молотый, горчица, лавровый лист, бобовые, гвоздика, мускатный орех молотый, тмин, корица молотая, кардамон, мускатный цвет, асафетида.
Один из простых рецептов:

Измельчите 6 зубчиков чеснока, 60 г лука и 15 г имбиря. Добавьте 1/2 чайной ложки Deggi Mirch (сушенный красный Чили) и 1 столовую ложку соли, чтобы сделать пасту.

Нанесите пасту на 800 г курицы и поместите ее на подставку (таган) в скороварку. Добавьте 3/4 стакана воды и варите в течение 10 минут.

Когда давление упадет, вытащите курицу, чтоб сделать надрезы на грудке и ножках.

Смешать 20 г тандури масала, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки Deggi Mirch (сушенный красный Чили), 1 столовую ложку нутовой муки, 3 чайные ложки лимонного сока и 3 чайные ложки воды с пастой.

Нанесите пасту по всей курице, хорошо натирая надрезы и внутри.

В течение 15 минут запекайте курицу в духовке, предварительно нагретой до 200 ° С (также используется тандыр). Сбрызните курицу 25г масла (также топленое) и продолжайте запекать до полной готовности.

Product Description

Tandoori Barbeque Masala MDH – spice blend for Tandoori barbeque.

Ingredients: Coriander, Chillies, Cumin, Turmeric, Fenugreek Leaves, Salt, Black Pepper, Dry Ginger, Mustard, Bay Leaf, Pulse, Cloves, Nutmeg, Caraway, Cinnamon, Cardamom Seeds, Mace, Asafoetida.

Recipe Suggestion:

Grind 6 cloves of garlic, 60g onion and 15g ginger. Add 1/2 tsp deggi Mirch and 1 tbsp salt to make a paste.

Apply the paste to 800g chicken and place the chicken on a trivet inside a pressure cooker. Add 3/4 glass water and pressure cook for 10 minutes.

When the pressure drops, remove the chicken and make cuts on the breast and legs.

Mix 20g Tandoori Masala, 1/2 tsp salt, 1/2 tsp Deggi Mirch, 1tbsp gram flour, 3tsp lemon juice and 3 tsp water into a paste.

Apply the paste all over the chicken - rubbing well into the cuts - and inside the cavity.

Bake the chicken for 15 minutes in an oven pre-heated to 200C or in a tandoor. Baste the chicken with 25g oil/ghee and continue to cook until tender.  

TANDOORI BARBEQUE MASALA MDH / ТАНДУРИ БАРБЕКЮ МАСАЛА MDH купить, TANDOORI BARBEQUE MASALA MDH / ТАНДУРИ БАРБЕКЮ МАСАЛА MDH применение

Комментарии

Чтобы оставить отзыв необходимо авторизироваться(зарегистрироваться)

Аювердические препараты, аюрведическая косметика, лекарственные травы,

масла, настойки, чаи, жиры, сухофрукты, диетические продукты